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說真的這道炒麵..我真的覺得好好吃喔!比外面賣的還好吃!

(簡直是太不要臉了我!)

所以一定一定要來分享給大家啦!一點都不難喔!

很多網友一直希望我多拍點食譜,但邊做菜邊照相真的..會讓你很想

尤其手油油還要拿我心愛的相機,我都覺得我的相機在哭泣了!

所以我只能久久分享一次!無法太常po...

免得發生相機一起掉進去煮的憾事

我不想吃有EP-1加菜的大餐啊!!

好啦~囉嗦完畢..準備的材料有:

蒜頭切碎

蔥切段

薑切小小

辣椒去籽切絲

洋蔥切絲

麵條(我不用油麵是因為之前新聞不是播油麵檢驗很多不合格)

沙茶醬

醬油

蠔油

雞粉

米酒

空心菜切段

紅蘿蔔切絲

牛肉片(新鮮或冷凍皆可)

準備冰塊冰開水在臉盆裡

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要開始囉!準備好了沒?

先煮一鍋水,水滾丟入麵條

麵條要煮多久?煩請看看麵條包裝的袋子(請自行減掉全熟的1~2分鐘就大概8分熟)

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牛肉先起鍋是因為怕牛肉炒太老!

如果你用新鮮的牛肉片就一定要這麼做才會好吃喔!

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順便跟大家說:如果怕吃胡蘿蔔的味道

就先下鍋用小火,油去慢慢炒紅蘿蔔,把紅蘿蔔炒軟就不會有怪味了!

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很簡單吧??

而且真的...真的...超好吃的!!

你會看到另一半跟孩子們心滿意足的表情啦!!

我是重口味的人所以我都有再加入兩匙沙茶喔!(但建議你先試試湯汁看會不會太鹹)

Ariel的廚房謝謝大家觀賞!!!

Graceful 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()

留言列表 (31)

發表留言
  • isuzu
  • 我我我頭香????????!!!!
    我要要試試,感覺好好吃!
  • 哎喲~還沒睡喔~我在熬夜整理東西你也在熬夜嗎?^^要趕快去睡覺喔!!^^晚安!

    Graceful 於 2010/09/27 01:16 回覆

  • sharon68321
  • 感覺已經聞到好香的味道ㄚ^ ^"
  • 真的很香很好吃阿~~~ㄏㄏ~

    Graceful 於 2010/09/27 17:53 回覆

  • 莉香
  • 艾瑞兒真厲害,看起來色香味俱全
    趕快學起來^^
  • 呵呵~加入辣椒絲~顏色既漂亮~又不會辣喔!!

    Graceful 於 2010/09/27 17:54 回覆

  • maggie wu
  • 謝謝你!!好媳婦代表,有時真的覺得當家庭主婦比上班難太多!尤其是煮飯這一項,簡直考倒我囉!吃我煮的飯要看運氣一時一時的,不過最近功力大增,難為我先生餐餐還吃的津津有味,有時候我真的覺得我煮的不怎麼樣,可以直接丟到廚餘筒裡ㄏㄏㄏ!!
  • 我收到你的禮物啦~感動的都要哭了我!!^^"你真的很有心耶~那三罐馬爾地夫的沙~我會分送給Nicola和Cris喔!!我還有拍照起來耶~~^__^
    真的很謝謝你~

    其實多練習就會抓到做菜的訣竅啦~如果很長時間沒煮還真的會忘記呢!!^^
    加油喔!!

    Graceful 於 2010/09/27 17:55 回覆

  • 悄悄話
  • 福妹
  • 嗯!這道菜真香。給你拍拍手!
  • 謝謝啦~

    Graceful 於 2010/09/27 17:56 回覆

  • happyyogirl
  • 看起來太美味了~~八豆腰啦!

    第一次留言!你好你好
  • 你好呀~~~謝謝啦!

    Graceful 於 2010/09/27 17:57 回覆

  • 異想草莓
  • 看起來真的不難,我只會做簡單的台式炒麵,從沒有在炒麵中加入空心菜,改天可以試一試,是因為牛肉的關係才加空心菜嗎?
  • 牛肉跟空心菜很搭喔~~小白菜也可以~煮湯的話湯匙菜很合適喔!!

    Graceful 於 2010/09/27 17:57 回覆

  • diry00
  • ^^回來啦~~~
    你真的是太賢慧了~~
    跟你生活的人真的很幸福~
    改天我也要來試試~^^讓跟我生活的人也幸福~^^
  • 呵呵~~看著老公小孩吃的津津有味就很有成就感啦!!^^
    你一定可以的喔!!

    Graceful 於 2010/09/27 17:58 回覆

  • eve721219
  • 簡單美味的一道料理~讚!!
  • 對呀~~簡單又好吃呢!

    Graceful 於 2010/09/27 17:58 回覆

  • 悄悄話
  • yuchen
  • 嗯嗯~棒!
    晚上就來試煮看看~
    謝謝~
  • OK!你一定可以的喔!^^

    Graceful 於 2010/09/27 17:59 回覆

  • monbebedamour
  • Ariel 妳的食譜看起來都好好吃哦!!! 簡單易懂!!
    我已經做過妳的迷迭香雞腿,我老公吃的時候因為時差所以昏昏沉沉的,隔天起來他說前晚的事都不記得只記得雞腿好好吃,能不能再做一次~~~ 不過可以理解邊照片邊做菜不是一件容易的事!要一直洗手才能碰相機又怕鍋裡的東西焦了~~很難一心兩用。
  • 每次聽到你們做成功的消息就又鼓勵我繼續拍食譜啦!!^^
    我們都要當讓老公很幸福的煮婦喔~~加油!!

    Graceful 於 2010/09/27 23:40 回覆

  • 悄悄話
  • Emilywts
  • 看起來好好吃...
    上次看Cris的部落格說你很會烤鬆餅
    下次也來教我們做鬆餅吧...
  • 哎喲~應該是鬆餅粉買的好啦~還有鬆餅機買的好~根本不用技術ㄋㄟ~~^^

    Graceful 於 2010/09/27 23:41 回覆

  • 悄悄話
  • 東海
  • 您的每個步驟都不馬虎,
    光看照片就比我做的好吃
    (我沒有冰鎮麵條,也沒加糖,
    偷懶果然就差很多)
  • 噢~冰鎮真的會讓麵條變Q喔!!而且蔬菜燙過再冰鎮也會變超綠都不會黑掉(煮湯麵我會把蔬菜先燙過冰鎮~也會很脆呢!!)

    Graceful 於 2010/09/27 23:43 回覆

  • 幸福的愛咪
  • 哇~好好吃喔.我一定要學起來用給小孩吃.真謝謝你呦^_^
  • 不客氣啦!我們都要當快樂的媽咪喔!

    Graceful 於 2010/09/27 23:43 回覆

  • shiehstacy
  • 看你加的那些醬料,光想就很好吃啦~我也要來試煮
  • 快試看看~冰鎮麵條很重要喔!!^^

    Graceful 於 2010/09/27 23:43 回覆

  • annieliu2009
  • 看起來好讚啊!流口水....^^
    每次Ariel都能把做菜變的好 easy!!
    p.s話說邊拍邊煮真的是很手忙腳亂...我也試過!哈哈
    最好可以有人幫忙啦!
  • 我也希望有人可以幫我照相啊~
    可惜我做菜時都是我老公正在回家的路上啦~
    這樣一進門他就可以吃到熱呼呼的晚餐啦!!^^
    這道真的不難又超好吃一定要做看看喔!

    Graceful 於 2010/09/28 00:05 回覆

  • kiropooh
  • 天啊之前很想做這道,還想說~啊要是Ariel有做過就可以學她的作法了,…沒想到真的等到妳上菜了~看起來就好好吃喔!!
  • 哇我們心有靈犀一點通喔!!

    Graceful 於 2010/09/28 17:01 回覆

  • 心守
  • 哇,看起來就很可口美味耶...
    我們家小小喵也很愛吃麵條說,
    而且妳把很多五色蔬菜和肉類都加入了,
    一定十分營養的...
    改天也來試試,謝謝Ariel的分享唷~~
  • 對呀~這樣真的很營養~且胡蘿蔔用油炒過會很香不會有怪味喔!!^^

    Graceful 於 2010/09/28 20:03 回覆

  • 悄悄話
  • lovelychao
  • 看起來好好吃喔~
    流口水 :)
  • ^^謝謝啦~

    Graceful 於 2010/09/30 20:47 回覆

  • claire911
  • 今天晚餐做了炒麵~
    自已試吃的時侯好驚訝!超好吃的
    連老公在吃的時侯也說和外面的熱炒店比起來毫不遜色
    謝謝Ariel的分享喔
    這是第2次做妳分享的菜餚
    第1次做烤雞腿也很好吃呢!!
    ^_^"
  • 很開心你做成功喔!!!^^真的很好吃吧~自己做的又健康又好吃!

    Graceful 於 2010/10/01 16:23 回覆

  • 小精靈媽咪
  • 我超喜歡看ariel的做菜分享~圖文並茂~感覺做菜很輕鬆又好吃^^
  • 謝謝啦~~^^

    Graceful 於 2010/10/05 22:18 回覆

  • 小笨蛋
  • 最近滿常看到 用沙茶炒空心菜的說

    那老闆娘 我要一碗麵

    我會自備環保筷子,哈哈哈。
  • 哈哈哈~~~謝謝捧場啦!!

    Graceful 於 2010/10/06 15:51 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 串珠兒曼
  • 請問Ariel:這小吃會不會辣呢?我也好想自己做來給小朋友吃唷﹗
  • 不辣啊~不要放辣椒就不會辣喔~^^

    Graceful 於 2012/02/08 16:32 回覆

  • Miranda51064
  • 請問如果不加沙茶味道會不會跑掉,或少一個味道??謝謝妳..
  • 不加沙茶就不叫沙茶空心菜炒麵啦!!^^
    就是一般炒麵

    Graceful 於 2012/09/21 15:03 回覆