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現在食安問題層出不窮,讓現在自己親手做的機器也越來越夯

如果你的家裡每天都會吃到麵包

那為什麼不自己做來的更放心呢?

畢竟從原料就可以自己買,可以挑選好一點的,甚至可以掌控有效期限

(因為大家知道嗎?就算過期1~2年的麵粉還是做得出麵包的!!)

自己做麵包,不加香料不加防腐劑,你才會知道原來自己做的麵包

放在室溫下三天是會發霉的(然後毛骨悚然的想..為什麼外面買的麵包都不會那麼快壞掉??)

這次接到象印麵包機的邀約

本還是很遲疑的,因為我家早在好幾年前就購入麵包機了

但是看了看象印麵包機的說明,真的頗讓我心動

也讓我有了想比較看看的心理,畢竟家裡的麵包機已經購入多年

當然會想看看日本最新的技術,可以讓麵包變得更好吃嗎?

這我是非常期待的,就像電鍋一樣,每次把家裡電子鍋換新後,又更佩服日本最新的技術啦!

於是答應的邀約,不然現在已經是職業婦女的我,要騰出時間來寫文章真的非常難啊!!

來看看開箱照:

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打開後讓我驚奇的是:象印麵包機比想像中的小

(實際操作後,更讓我驚奇的是,他做出的土司跟我之前大台那台做的是一樣一斤的土司)

還附上了一本精美彩色的食譜(這很重要這很重要)

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上面都是中文說明與中文顯示,而且您沒看錯,他不只是麵包機

好好運用附上的食譜,您可以可以做果醬,做麵條,做麻糬.....真的是好塞雷啊!

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各種量杯都幫您附上了!!!好貼心

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體積小,重量也輕~讓你就算平常收在櫃子,隨時提出來用都不費力

這讓我開始心動想把家裡那台笨重的麵包機換掉啊~

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之前我跟朋友說用麵包機做麵包真的很簡單

她們都半信半疑....好啦!!現在我終於有辦法用圖片證明

用麵包機做麵包~~有~~多~~麼~~簡單!!

我先來示範這個[布里歐吐司]

食材有:牛奶140ml,雞蛋50g,高筋麵粉250g,砂糖12g,鹽5g,無鹽奶油60g,酵母粉3g

要用麵包機做麵包~家裡必須具備的就是量杯和磅秤喔!!

23L1010223.JPG然後將食材由上到下的順序放入麵包機容器

(記得:奶油要切小塊不要太大塊,然後最後中間挖一個洞給酵母粉放入喔!!)

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23L1010230.JPG之後放入麵包機內,按行程[1],再按[開始]

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象印的麵包機跟我之前那台不太一樣的地方是,他如果運作中被打開會嗶嗶叫喔!

而且如果在揉麵攪拌會停止,所以不會說被小孩偷打開完父母卻不知道呢!!!蠻貼心的!

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烤好囉!!!整間廚房充滿的麵包的香氣

您們說是不是超級無敵簡單?就把東西放一放,按個鍵,香噴噴的麵包就出爐啦! 

吐司的烤色也是可以自己選擇喔~

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很輕易就可以把麵包倒出來

然後可以切成一片一片用土司盒收好~

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我老公一吃~馬上就說:哇~這台做出來的麵包比以前那台好吃好多喔!!!

非常柔軟細膩~咬下去的瞬間您會不相信這是您自己做出來的麵包

真的真的比外面賣的還好吃好幾倍

我不得不承認,真的是好厲害的麵包機啊!!!(新出的果然就是厲害嘛~)

原來象印這台有雙重加熱器可以從底部傳導到麵團中心,讓吐司邊也很鬆軟

所以根本吃不出有吐司邊的感覺,整片吐司都好好吃啊!!!

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一般的吐司功能就讓我驚豔了!!

讓我躍躍欲試來做看看它的[超鬆軟頂級吐司系列]

這次要做的是萊姆葡萄乾吐司

材料有:水150ml,鮮奶油45ml,加糖煉乳12g,高筋麵粉250g,砂糖6g,紅糖7g,鹽5g,無鹽奶油20g,酵母粉3g,葡萄乾50g

我是用家裡本來就有的綜合梅果乾,然後要先浸泡萊姆酒30分鐘,再瀝乾後放入麵包機內上方有一個投料盒

這台有自動投料的功能真的很方便~我之前那台沒有,我每次都要在旁邊等它嗶嗶叫後衝過去投料啊!

然後有幾次整個忘記所以就沒投料....所以有自動投料的設計真的好方便喔!

(ps,如果是夏天做麵包室溫超過25度,水就可以用5度C的冰水製作麵包喔!)

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快要烤好了!!!好漂亮的麵包

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這超鬆軟頂級吐司系列真的也是讓我們全家都非常驚艷

因為真的非常鬆軟綿密又好吃!!!完全沒有硬硬的吐司邊

真的外面賣的再昂貴的吐司都比不上這台做出來的超鬆軟頂級吐司

您真的要親自試過才知道真的很厲害啦~~~~

這時候我老公已經邊吃邊碎念:把舊的賣掉換這台!快點!!

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一片超好吃的吐司配讓一杯熱拿鐵,真的是令人感到幸福的下午茶時光

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現在,我相信各位看官們相信用麵包機做麵包有多麼簡單了吧?

啊不就把東西丟一丟,按個鍵就可以享受美味吐司了嗎??

是滴~~~所以大家真的不用害怕買了麵包機會不會不會用

真的不用害怕滴~(拍拍)

接下來我要來做[奶油捲麵包]

也就是,這台象印麵包機它也可以幫你做發酵與揉麵團的功能

想當初去學做麵包時,揉麵團真的是最費工的,很花力氣的!!現在有象印麵包機幫您代勞喔!

準備的食材有:牛奶130g,雞蛋50g,高筋麵粉300g,砂糖24g,鹽3.3g,無鹽奶油60g,酵母粉3g(蛋液備用)

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一樣把食材從第一項到最後一項的順序放入,然後上面挖個洞放入酵母

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按下行程編號[9]再按[開始]

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好了之後就把麵團取出來,切成14等份

我會先把整個麵團秤重後除以14,這樣就知道每個小麵團要分幾g

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每個小麵團都要揉的圓圓的喔~~~

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揉成一個個圓圓的後,就將一塊布沾濕後擰乾(讓布微微濕即可)後蓋在麵團上靜置30-40分鐘

記得這時候不要放在冷氣房,像現在夏天最好放在室溫下喔!

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接下來就是把小麵團用擀麵棒桿成三角形再捲起來

(ps,桿麵棍建議大家可以買跟我一樣這種日本製的塑膠的不要買木頭的,因為木頭很容易發霉)

23捲.jpg然後在上面抹上蛋液(其實這整個過程都是可以讓小孩參與的~因為真的不難喔!!)

就可以放入預熱好的烤箱(烤箱預熱就是切180度然後30分鐘即預熱完成)

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我女兒好期待的站在烤箱邊看著香噴噴的奶油捲

23烤.jpg 23烤好.jpg烤好啦!!!

非常香非常香~沒有人工香料與色素~讓家人吃得健康又安心!!!

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接下來呢~要來示範小孩的最愛:餅乾!!!

沒錯~麵包機也能幫您做餅乾的麵團喔!

準備的材料:雞蛋打散50g,無鹽奶油切小小塊50g,砂糖80g,低筋麵粉150g,泡打粉3g,香草精少許(也可不加)

麵粉記得要過篩喔!!

23過篩.jpg然後把材料從第一項到最後一項放入麵包機容器中,按下[自訂行程]選擇7分鐘,按[開始]

嗶嗶叫後打開用刮板把黏在麵包容器旁的麵粉刮下去,放入葡萄乾(切碎)

再按[自訂行程]選擇7分鐘,按[開始]

好了之後拿出麵團,分成20等份,.揉成小圓球後壓扁在烘培紙上

23做餅乾.jpg放入預熱好的烤箱中用160度烤20分鐘即可

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自己做的餅乾讓孩子吃了也很放心~因為食材的來源,製作的過程都是自己可以掌控的喔!

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接下來呢?要跟大家說~也可以用這台象印麵包機來做比薩

準備的食材有:水150ml,高筋麵粉200g,低筋麵粉80g,鹽1.3g,橄欖油24g,酵母粉3g

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23L1010571.JPG放放入麵包機中按行程選[9]然後按[開始]

好了之後取出麵糰,分成四個小麵團後,蓋上微濕的布靜置20分鐘後

將麵團用擀麵棍擀成圓形或正方形都可以~

23麵團.jpg將麵皮放在烤盤上的烘培紙上,然後用叉子在上面均勻的戳洞

再抹上番茄義大利麵醬(我是買現成的)在放上自己喜歡吃的食材,最後鋪上起司粉後

就可以放入預熱好的烤箱中

除了放入烤箱的步驟,其他的小孩子都可以幫忙完成喔!讓他們自己動手做他們會更有成就感呢!

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自己做的比薩吃起來就是清爽~不會太鹹也沒有太多有的沒的香料

咬下去番茄還會噴汁呢~好好吃!

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這台象印麵包機讓我覺得神奇的一點還有

麵包倒出來後容器真的很乾淨~根本不太需要怎麼洗它

(下圖是我做土司倒出來後直接拍照~真的很乾淨吧!!!讓媽媽們省很多力氣清洗)

而且麵包很容易就倒出來(我之前那台就有點難倒,有時要一直甩才甩出來)

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總之這台象印麵包機真的是台我無可挑剔的麵包機

除了烤出來的土司真的比外面賣得好吃(而且重點是因為食材來源自己掌控很安心)

而且有豐富的16種行程,8種不同土司行程,可製做麵類麵團和麻糬

還可以將麵團拿出包進餡料在進行製作麵包

食譜內有120道的食譜體驗,所以真的不用擔心買了不會做,食譜寫的都很清楚喔!

如果你的家裡常常吃麵包,真的可以投資一台好一點的麵包機

每天只要將食材放入按一個鍵,香噴噴的麵包就為您烤好了!!

我一直很鼓勵身邊的朋友們,吃下肚的東西能夠自己做的就自己做

我們家現在有豆漿機,麵包機,豆芽機...我相信現在多花一點錢,一點時間自己動手做

以後一定會少花錢少花時間在看病啦~~

所以真的很感謝有麵包機的發明,讓我們忙碌的媽媽可以一個按鍵就做出比外面好吃的麵包

(我老公自從吃過象印麵包機做的麵包,,已經叫我去買一台回來了!因為真的好吃太多太多啦!)

對了!!還要告訴大家一個天大的好消息

現在買象印麵包機,還送您好多好禮啊!!

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做麵包一定會用到的電子秤,土司切割器,隔熱手套,都幫您準備好啦!

日本的切麵包刀具組真的很好切~絕對不會讓您把土司給切的[脆糊糊]

(跟您用一般菜刀切絕對絕對差很大啦~~~~)

然後這個日本的磅秤好貼心是可以秤倒[小數點0.1]的磅秤喔!

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Graceful

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  • JJ
  • 介紹得好詳盡,好喜歡妮寫的網誌^^