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上次寫的象印麵包機手作分享文,出乎意料的獲得很多好評

所以再接再厲的再來分享幾道,輕輕鬆鬆無難度的麵包與饅頭食譜

沒錯!!象印麵包機有完善的打麵團功能,所以也能成為您做饅頭的好幫手

以前要做饅頭總是要揉到手痠是吧?現在不用啦~

全都讓象印麵包機幫您代勞吧!!

很多人都把做饅頭想的好難好複雜,其實真的是超級簡單的啊!!

現在就馬上來分享給大家吧!!!

第一道是:無難度黑糖饅頭

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準備的材料有:

中筋麵粉240g    低筋麵粉60g     泡打粉(也可不加)3g      酵母4.5g     水155g     沙拉油9g     黑糖30g

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接下來呢~所有材料放入象印麵包機容器,液體類先放,最後挖個小洞把酵母放中央

之後,按自訂行程,開始!

自訂行程是:揉麵10分鐘-->醒麵10分鐘-->揉麵10分鐘-->發酵共30分鐘(總共時間60分鐘)

發酵到麵團2倍大時,準備一個檯面鋪上麵粉,把麵團倒出,用桿麵棍把麵團擀成一片長方形 

然後捲起來切成一塊一塊的,放在烘培紙上貨在蒸架上抹少許沙拉油,然後就可以開始蒸了~中小火蒸10~12分鐘

 

我都是用炒鍋蒸比較多~記得蓋子不要全部蓋上,要留縫喔!!

時間到就先關火~先不要開蓋~等個1~2分鐘後再開蓋

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如果您是用蒸爐蒸~蒸好後先用一個東西夾住門~讓門留個縫過3~4分鐘再打開

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這樣饅頭就完成了!!您們說是不是很簡單呢??

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再來再做一個地瓜饅頭吧!!因為最近好多地瓜可以吃喔~~

我用的是在COSTCO買的日本紅皮地瓜

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首先把地瓜切小塊,蒸熟後壓成泥,再放涼備用

所有要準備的材料有:地瓜泥100g    中筋麵粉300g    水100g    黑糖(或砂糖)15g    沙拉油5g    酵母3g

一樣所有材料都放入象印麵包機容器,最上面挖個小洞給酵母喔!

 

跟剛剛一樣用麵包機自訂行程,然後把發酵好的麵糰倒出

把麵團倒在灑了麵粉的檯面上,桿成長方形再捲起來,切塊後,直接去蒸喔!!!

 

地瓜饅頭,成功!!!

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接下來呢~當然要回歸到麵包機最厲害的吐司系列,

讓我來分享一個全麥蔓越莓吐司吧!!

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準備的材料有:水170ml   高筋麵粉200g    全麥麵粉50g    砂糖18g    奶粉6g    鹽5g    奶油15g    酵母粉3g

把所有材料一樣,液體類先放,全放到麵包機容器去

蔓越莓乾 50g 切碎,灑上少許麵粉後,放到投料盒內

接著按下行程3,開始!!!

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象印麵包機在運作的時候,開蓋它是會嗶嗶叫且會停下來的,避免被小孩偷開啊!!

烤後候真的超級無敵香的~~而且非常輕易就能倒出烤好的麵包

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香噴噴的全麥蔓越莓吐司,您們說~在家就可享受完全是自己能掌控食材,製程,且又好吃的吐司,是不是很幸福呢?

搭配一杯熱拿鐵,下午茶時光也可在家輕鬆擁有!!

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我女兒迫不及待要撕來吃了!!!

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再來跟大家分享一道,用隔夜飯就可輕鬆製成的:糙米飯吐司

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我家一向都吃糙米或五穀米,所以常常會有剩飯,這時候拿來做好吃的吐司最棒啦!!!

要準備的材料有:水130ml   糙米飯(已冷卻100g)    砂糖12g    鹽5g    奶油15g    酵母粉4.5g

一樣把所有材料放入象印麵包機容器中

按下行程4,開始!

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香噴噴的糙米飯吐司~就完成啦!!!

糙米飯吐司真的是越嚼越香呢~

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隔夜飯也可以做出那麼香的吐司~是不是很棒呢!!!

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雖然現在身為職業婦女的我,生活超忙碌的,但我還是很享受為家人下廚的時光

因為有什麼比家人的健康更重要的呢?什麼都可以等,家人的健康不能等

擁有一台象印麵包機,幫您做好香噴噴的麵包,幫您打麵團讓您做饅頭的過程輕鬆許多

對我來說真的很感謝麵包機的發明啊!!!

而且我上一篇有提過,過期的麵粉一樣可以做成麵包,饅頭,您放心讓孩子吃外面的麵包饅頭嗎?

您知道裡面有添加什麼防腐劑或香料色素嗎?

您知道,天然的地瓜饅頭不會是黃色,芋頭饅頭也不會是紫色嗎?

不如在假日花一些時間,用所有您的挑選的好材料,幫家人準備健康的早餐或點心

有人問我,自己做的麵包是不是放到隔天就不好吃了?錯錯錯.....

自己做的麵包,隔天不吃您可以放真空保存箱或是放冷藏,放冷凍

要吃之前烤一下,還是非常非常的好吃啊!!!!

我記得我第一次用象印麵包機做麵包時,我老公還說:奇怪!那外面的麵包店要怎麼生存啊?

因為怎麼這台做的比外面賣的還好吃???我說:可能很多人不相信自己做的會比外面賣得好吃吧?

如果您再考慮購入一台,挑剔的嘴巴也會愛吃的麵包,那麼,象印麵包機絕對是您無需多慮的選擇啊!!

象印製麵包機網站

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Graceful

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